ITime.id – 10 Desember 2025 Pulau Bali selalu menjadi magnet bagi wisatawan, bukan hanya karena keindahan alam dan budaya, tetapi juga karena kekayaan kuliner khasnya yang telah dikenal hingga mancanegara. Ragam sajian tradisional Bali memiliki cita rasa rempah yang kuat, teknik memasak yang khas, serta keunikan bahan yang digunakan. Seiring dengan meningkatnya jumlah wisatawan, baik dari dalam maupun luar negeri, pilihan kuliner Bali kini semakin beragam, mencakup menu non-halal yang menjadi identitas lokal, hingga menu halal yang ramah bagi wisatawan muslim.
Berikut rangkuman kuliner Bali paling populer yang banyak diburu dan patut masuk daftar wajib coba:
KULINER NON-HALAL PALING IKONIK DI BALI
1. Babi Guling – Sajian Tradisi yang Paling Dicari
Babi Guling dianggap sebagai kuliner khas Bali yang paling terkenal. Dimasak dengan cara dipanggang utuh menggunakan bumbu base genep, hidangan ini menawarkan perpaduan kulit yang renyah dan daging yang lembut. Banyak wisatawan rela antre panjang untuk mencicipi cita rasa otentiknya.
2. Lawar Babi – Perpaduan Rempah dan Sayuran
Lawar Babi merupakan campuran sayur, kelapa parut, darah babi (pada versi tertentu), serta daging cincang yang dibumbui rempah khas Bali. Rasanya gurih, pedas, dan sangat kaya aroma, menjadikannya menu pendamping nasi yang populer di berbagai warung tradisional.
3. Sate Babi – Cita Rasa Manis Gurih yang Khas
Sate Babi khas Bali dibumbui dengan campuran kecap, bawang, cabai, dan rempah aromatik. Hidangan ini disukai karena karakternya yang manis-gurih dan mudah dijumpai di banyak sudut kota.
KULINER HALAL YANG MENJADI FAVORIT WISATAWAN
4. Ayam Betutu – Menu Halal Andal yang Kaya Rempah
Ayam Betutu menjadi pilihan andalan bagi wisatawan muslim. Dimasak dengan bumbu lengkap dan dibungkus daun pisang, proses pemasakan yang panjang menjadikan daging ayam empuk serta aromanya sangat khas. Banyak restoran di Bali kini menyediakan versi bersertifikat halal.
5. Sate Lilit Ikan – Halal, Sehat, dan Paling Mudah Ditemui
Berbahan dasar ikan segar yang dililitkan pada batang sereh, sate lilit ikan menawarkan sensasi lembut dan gurih. Karena tanpa bahan non-halal, hidangan ini sangat aman untuk wisatawan muslim serta populer di berbagai restoran seafood Bali.
6. Nasi Campur Bali Halal – Cita Rasa Lokal yang Tetap Autentik
Sajian nasi campur versi halal berisi ayam suwir bumbu Bali, sate lilit ikan, sayur urap, sambal matah, serta kuah rempah. Meski tanpa babi, rasanya tetap mencerminkan keaslian bumbu khas Pulau Dewata.
Kuliner Bali, Cerminan Kekayaan Budaya Nusantara
Ragam kuliner khas Bali, baik non-halal maupun halal, menjadi bukti bahwa tradisi dan kreativitas masyarakat Bali terus hidup dan berkembang. Wisatawan dari berbagai latar belakang dapat menikmati sajian autentik sesuai dengan preferensi masing-masing.
Bagi Anda yang berencana berkunjung ke Bali, mencicipi menu-menu di atas dapat menjadi pengalaman kuliner yang semakin melengkapi perjalanan wisata Anda.
Reina
About the Author
