ITime.id .Jawa Barat – 14Juli 2026 .Indonesia dikenal sebagai surga kuliner dengan beragam cita rasa khas dari setiap daerah. Salah satu hidangan tradisional yang hingga kini tetap menjadi favorit masyarakat adalah nasi liwet khas Jawa Barat. Kuliner ini selalu menjadi pilihan utama bagi para pencinta makanan tradisional karena memiliki cita rasa gurih, aroma yang menggugah selera, serta mampu menghadirkan suasana kebersamaan saat disantap.
Nasi liwet umumnya dimasak menggunakan santan, bawang merah, bawang putih, daun salam, serai, dan rempah-rempah pilihan sehingga menghasilkan aroma yang khas. Hidangan ini biasanya disajikan bersama aneka lauk seperti ayam goreng, ikan asin, tahu, tempe, lalapan segar, sambal, hingga pepes yang semakin menambah kenikmatannya.
Keunikan nasi liwet tidak hanya terletak pada rasanya, tetapi juga pada tradisi penyajiannya. Di berbagai daerah di Jawa Barat, nasi liwet sering disantap bersama-sama di atas daun pisang atau dikenal dengan tradisi ngaliwet. Kebersamaan inilah yang membuat hidangan tersebut terasa semakin istimewa.
Hingga kini, nasi liwet tetap menjadi kuliner yang tidak pernah kehilangan penggemar. Banyak wisatawan yang sengaja mencarinya saat berkunjung ke Jawa Barat. Rasanya yang autentik membuat siapa pun tidak pernah bosan untuk menikmatinya berulang kali.
Dengan mempertahankan cita rasa tradisional dan nilai budaya yang melekat, nasi liwet terus menjadi salah satu ikon kuliner Nusantara yang patut dibanggakan. Bagi pecinta makanan khas Indonesia, menikmati seporsi nasi liwet bukan sekadar mengenyangkan perut, tetapi juga menjadi pengalaman kuliner yang selalu menghadirkan rasa rindu untuk kembali mencicipinya.
(Reina)
About the Author
