ITime.id Jawa Tengah – 26 Agustus 2026 Kekayaan kuliner Jawa seakan tidak pernah habis untuk dibicarakan. Salah satu masakan tradisional yang hingga kini masih banyak digemari adalah barang asem, sajian bercita rasa segar, gurih, dan sedikit asam yang mampu menggugah selera.
Barang asem umumnya diolah dengan kuah berbumbu sederhana yang menghadirkan rasa asam dan segar. Bahan utamanya dapat disesuaikan dengan daerah dan selera, mulai dari sayuran, ikan, daging, hingga bahan pangan lokal lainnya.
Keunikan masakan ini terletak pada perpaduan bumbu tradisional yang menghasilkan rasa khas. Sensasi asam yang berpadu dengan gurih dan pedas membuat barang asem cocok disantap bersama nasi hangat.
Bagi pencinta kuliner tradisional, barang asem bukan sekadar makanan. Hidangan ini juga menjadi bagian dari kekayaan budaya kuliner Jawa yang diwariskan secara turun-temurun.
Di tengah semakin banyaknya makanan modern, keberadaan masakan tradisional seperti barang asem menjadi pengingat bahwa cita rasa sederhana tetap memiliki tempat tersendiri di hati masyarakat.
Tak heran jika barang asem masih menjadi salah satu pilihan kuliner yang dicari oleh masyarakat maupun wisatawan yang ingin menikmati makanan dengan cita rasa khas Jawa.
(Reina)
About the Author
