I Time. Id Salatiga – Di tengah menjamurnya aneka kuliner modern, Enting-Enting Gepuk Salatiga tetap mempertahankan eksistensinya sebagai salah satu oleh-oleh khas yang paling dicari wisatawan. Kudapan berbahan dasar kacang tanah, gula, dan wijen ini dikenal memiliki cita rasa manis, gurih, serta tekstur renyah yang khas.
Setiap akhir pekan maupun musim liburan, sejumlah toko oleh-oleh di Kota Salatiga ramai dikunjungi wisatawan yang ingin membawa pulang enting-enting gepuk sebagai buah tangan. Tak hanya masyarakat lokal, pembeli juga datang dari berbagai daerah seperti Semarang, Solo, Yogyakarta, hingga luar Jawa Tengah.
Proses pembuatan enting-enting gepuk masih mempertahankan cara tradisional. Kacang tanah pilihan disangrai, dicampur gula yang telah dimasak hingga karamel, kemudian dipadatkan dan dipotong menjadi ukuran kecil. Proses ini menghasilkan rasa yang khas dan kualitas yang tetap terjaga dari generasi ke generasi.
Selain menjadi ikon kuliner, keberadaan enting-enting gepuk juga memberikan kontribusi terhadap perekonomian daerah. Industri rumahan hingga toko oleh-oleh terus berkembang berkat tingginya minat masyarakat terhadap jajanan khas Salatiga tersebut.
Pemerintah dan pelaku UMKM diharapkan terus bersinergi dalam mempromosikan kuliner khas daerah agar Enting-Enting Gepuk Salatiga semakin dikenal luas, baik di tingkat nasional maupun mancanegara. Dengan menjaga kualitas produk dan inovasi dalam pemasaran, kuliner legendaris ini diyakini akan terus menjadi kebanggaan Kota Salatiga.
(Reina)
About the Author
