ITime.id .Trenggalek – 2Agustus 2026 .Indonesia memiliki beragam kuliner tradisional yang kaya cita rasa dan sarat nilai budaya. Salah satu makanan khas dari Kabupaten Trenggalek, Jawa Timur, yang masih bertahan hingga kini adalah Sego Gegog. Hidangan sederhana ini dikenal memiliki rasa pedas yang khas serta aroma harum dari daun pisang yang digunakan sebagai pembungkusnya.
Nama “Sego Gegog” berasal dari bahasa Jawa, yakni sego yang berarti nasi dan gegog yang menggambarkan cara membungkus makanan menggunakan daun pisang. Proses tersebut membuat aroma nasi dan lauk semakin harum ketika dikukus sebelum disajikan.
Sepintas, Sego Gegog memang terlihat sederhana. Namun, kelezatannya terletak pada perpaduan nasi hangat dengan lauk berupa ikan laut, seperti ikan tongkol atau ikan teri, yang dimasak menggunakan bumbu rempah dan cabai melimpah. Rasa gurih, pedas, dan sedikit asap dari daun pisang menciptakan cita rasa yang sulit ditemukan pada kuliner lainnya.
Selain ikan, beberapa penjual juga menambahkan sambal, daun kemangi, parutan kelapa berbumbu, hingga potongan cabai rawit untuk memberikan sensasi pedas yang lebih menggugah selera. Hidangan ini sangat cocok disantap saat masih hangat.
Dahulu, Sego Gegog merupakan bekal praktis bagi para petani dan pekerja karena mudah dibawa dan mampu bertahan lebih lama berkat pembungkus daun pisang. Kini, makanan tradisional tersebut telah menjadi salah satu ikon kuliner Trenggalek yang banyak diburu wisatawan.
Harga Sego Gegog pun relatif terjangkau sehingga dapat dinikmati oleh berbagai kalangan. Banyak warung makan tradisional di Trenggalek yang masih mempertahankan resep turun-temurun agar cita rasa autentiknya tetap terjaga.
Keberadaan Sego Gegog menjadi bukti bahwa kuliner tradisional Indonesia memiliki kekayaan rasa sekaligus nilai sejarah yang patut dilestarikan. Bagi pecinta wisata kuliner, mencicipi Sego Gegog saat berkunjung ke Trenggalek merupakan pengalaman yang sayang untuk dilewatkan.
Dengan cita rasa pedas, aroma daun pisang yang khas, serta warisan budaya yang melekat, Sego Gegog terus menjadi kebanggaan masyarakat Trenggalek dan menjadi salah satu kuliner nusantara yang layak dikenal lebih luas.
(Reina)
About the Author
