I Time.id .SURABAYA 11 Juli 2026 Rawon, salah satu kuliner khas Jawa Timur, kembali menjadi perbincangan para pecinta kuliner dan viral di berbagai platform media sosial. Hidangan berkuah hitam yang kaya rempah ini terus diburu wisatawan lokal maupun mancanegara karena cita rasanya yang khas dan autentik.
Rawon merupakan sup daging sapi yang menggunakan bumbu utama berupa kluwek, sehingga menghasilkan kuah berwarna hitam pekat dengan aroma rempah yang menggugah selera. Potongan daging sapi yang empuk dipadukan dengan nasi hangat, tauge pendek, sambal, telur asin, dan kerupuk udang menciptakan perpaduan rasa yang begitu nikmat.
Tak hanya menjadi menu favorit masyarakat Jawa Timur, rawon juga banyak direkomendasikan oleh para kreator konten kuliner yang membagikan pengalaman mencicipi makanan tradisional Indonesia. Beragam warung hingga restoran di Surabaya, Malang, Pasuruan, dan sejumlah daerah lain menyajikan rawon dengan ciri khas masing-masing.
Selain menawarkan kelezatan, rawon juga menjadi bagian dari kekayaan kuliner Nusantara yang terus dilestarikan. Banyak wisatawan menjadikan hidangan ini sebagai menu wajib saat berkunjung ke Jawa Timur, sehingga turut mendorong pertumbuhan sektor pariwisata dan ekonomi pelaku usaha kuliner lokal.
Dengan cita rasa yang khas, sejarah panjang, dan popularitas yang terus meningkat, rawon tetap menjadi salah satu ikon kuliner Jawa Timur yang patut dicicipi oleh setiap pencinta makanan tradisional Indonesia.
About the Author
